Остапчук Н.В. и др. Математическое моделирование процессов пищевых производств: Сборник задач: учеб. пособие / Н.В. Остапчук, В.Д. Каминский, Г.Н. Станкевич, В.П. Чучуй; Под ред. Н.В. Остапчука – К.: Выща шк., 1992. – 175 с. ISBN 5-11-002495-2

Книга опубликована на: русском языке.

Краткое содержание:

Приведены примеры задач по составлению математических моделей на основе математических описаний с использованием экспериментальных данных, теоретических закономерностей, статистических характеристик и принятых в практике проектирования машин и аппаратов математических соотношений. Математические модели составлены для определения режимов и конструктивных параметров машин и аппаратов пищевых производств, а также их оптимальных характеристик. Для каждого примера приведены структура алгоритма расчета и соответствующая программа на ЭВМ.

Для студентов вузов, которые обучаются по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств», «Автоматизация технологических процессов и производств».

Данную книгу:

— в печатном виде, можно найти в Научно-технической библиотеке ОНАПТ.